Przepisy

Sposób przygotowania:

Ciasto:

1. połowę opakowania (300g) przesypać do głębokiej miski, dodać 125g margaryny i 50 ml wody. Miksować (mieszadła świderki) około 2 minuty do połączenia się składników, a na koniec lekko zagnieść.
2. Ciasto rozwałkować na placek grubości 5mm. Wyłożyć nim natłuszczoną formę do tart o średnicy 28 cm. Uformować brzegi o wysokości 3 cm. Ciasto w formie ochładzać w lodówce przez 30 minut.
3. Jabłka obrać, usunąć pestki pokroić w kostkę i przełożyć do garnka. Podlać 2 łyżkami wody, dodać cukier cynamonowy i 4 łyżki cukru. Rozgotować na papkę, następnie zdjąć pokrywkę i odparować większość płynu. Ostudzić, zmiksować.
4. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę. Powstały mus wymieszać ze śmietaną, żółtkami oraz wyciśniętym sokiem i startą skórką z cytryny. Dodać przygotowaną pianę i delikatnie połączyć z musem.
5. Piekarnik rozgrzać do 180⁰C.
6. Musem napełnić schłodzone ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 45-50 minut.
7. Śmietanę przygotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu mixu do śmietany.

Przed podaniem tartę udekorować bitą śmietaną. Na wierzchu polać polewą czekoladową.