Przepisy

Sposób przygotowania:

Ciasto:

1. Margarynę utrzeć mikserem do białości.
2. Nie przerywając ucierania dodać cukier i cukier wanilinowy, następnie wbić po 1 żółtku.
3. Gdy powstanie jednolita masa, dodać śmietanę oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
4. Wyłożyć ciasto na prostokątną blachę o wymiarach 35x25 cm lub tortownicę o średnicy 25-26 cm posmarowaną tłuszczem i posypaną tartą bułką, boki ciasta podnosząc nieco wyżej.
5. Pieczemy w temperaturze 180°C na złoty kolor.
6. Gdy ciasto zaczyna odchodzić od brzegów formy, jest upieczone.
7. Wykładamy boki ciasta folią, aby wylewany ciepły krem nie wpływał pod ciasto.

Krem:

1. Do połowy mleka dodajemy żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną.
2. Wszystko razem miksujemy tak, aby nie było grudek.
3. Resztę mleka gotujemy z cukrem, cukrem wanilinowym i masłem.
4. Do gotującego się mleka wlewamy mleko z żółtkami i mąką.
5. Gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając około 5 minut tak, aby powstał gęsty budyń.
6. Gorący budyń wylewamy na ciasto, równomiernie go rozprowadzamy i schładzamy.
7. Umyte i osuszone winogrona dzielimy na połówki.
8. Układamy je gęsto na zimnym, ale nie całkiem stężałym kremie.
9. Całość zalewamy tężejącą galaretką przygotowaną wg przepisu na opakowaniu