Przepisy
Delikatny tort z truskawkami
Poziom trudności: średni
Ilość porcji: 8
Czas wykonania: 1:00h
Ciasto:
- 20 g masła lub margaryny
- 2 jaja
- 60 g cukru
- cukier wanilinowy Delecta
- 50 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 2 łyżki ciepłej wody
- szczypta soli
Krem:
- krem Karpatka w 5 minut Delecta
- 400 ml zimnego mleka
Dekoracja:
- 300 g mrożonych truskawek, malin lub jagód.
Sposób przygotowania:
- Masło stopić i wystudzić.
- Żółtka z 2 łyżkami ciepłej wody, cukrem i cukrem wanilinowym ubić na gęsty krem.
- Białka z solą ubić na sztywno i dodać do kremu jajecznego.
- Wymieszać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia i przesiać do kremu.
- Wszystko razem wymieszać.
- Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką tortownicy (o średnicy 20 cm).
- Piec w piekarniku w temperaturze 160°C (w piekarniku gazowym pozycja 2) ok. 30-40 min.
- Pozostawić ciasto w chłodnym miejscu.
- Ciasto przekroić w poprzek dwa razy.
- Przygotować krem wg przepisu na opakowaniu.
- Jedną czwartą ilości kremu posmarować spodni placek.
- Przyłożyć drugim plackiem, posmarować jedną trzecią pozostałego kremu i powciskać w niego ćwiartki truskawek .
- Przyłożyć górnym plackiem i posmarować tort dookoła pozostałym kremem.
- Tort pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę i podawać najlepiej po schłodzeniu.
Wiecej inspiracji na ciasta i nie tylko znajdziesz na: https://delektujemy.pl/ciasta/babki-i-biszkopty/
