Przepis pochodzi z serwisu www.delecta.pl

Tort Pavlova z jagodami

na zimno

1. Nastaw piekarnik na 180°C.
2. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj cukier, cukier wanilinowy, a pod koniec miksowania - ocet, mąkę zmieszaną z kakao oraz startą czekoladę.
3. Tak przygotowaną masę przełóż do okrągłej tortownicy o średnicy 24 cm (dno wyłóż papierem do pieczenia, a brzegi folią aluminiową).
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut, a następnie w temperaturze 150°C przez 50 minut. Pozostaw do wystudzenia.
5. Aby przygotować krem, dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubijaj mikserem, dodaj mix do śmietany oraz cukier puder i dalej miksuj do uzyskania sztywnej konsystencji.
6. Krem wyłóż na bezę, a następnie wierzch posyp jagodami. Udekoruj listkami mięty.

• Składniki:

Beza:

• 6 białek
• 200 g cukru
• 1 opakowanie Cukru wanilinowego Delecta (16 g)
• 50 g startej gorzkiej czekolady
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka octu winnego

Krem:

• 500 ml śmietanki kremówki (30 lub 36%)
• 2 opakowania Mixu do śmietany Delecta (13 g)
• 4 łyżeczki cukru pudru

Dekoracja:

• 1 szklanka jagód
• listki mięty

 80 min

 12