Morszczuk w galarecie z rodzynkami
na zimno
- Włoszczyznę oczyść, zalej 2 szklankami wody, wrzuć kilka ziarenek ziela angielskiego, listek laurowy, posól i ugotuj.
- Rybę włóż do wywaru warzywnego i gotuj na małym ogniu przez 40 – 50 minut.
- Wyjmij rybę, osącz i pozostaw do wystygnięcia.
- Kostki bulionowe rozpuść w 1 litrze wrzącej wody, dodaj żelatynę i koncentrat pomidorowy.
- Jajka pokrój w kostkę, natkę pietruszki posiekaj, rodzynki sparz wrzątkiem.
- Rybę podziel według upodobania w dzwonka lub kawałki i ułóż ją w naczyniu.
- Posyp jajkiem, groszkiem, natką pietruszki, rodzynkami oraz jarzynami z wywaru i zalej tężejącą galaretką.
- Podawaj z cząstkami cytryny.
- Składniki:
- 80 dag morszczuka
- włoszczyzna
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- pęczek natki pietruszki
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 1 cytryna
- 2 kostki bulionu warzywnego
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- 50 g rodzynek
- 1 puszka groszku konserwowego
- sól
- pieprz
- 1 opakowanie żelatyny Delecta (20 g)
65 min
12
Sałatka z ananasem i kukurydząŚlimaki z tortilliZupa z soczewicyZupa ze ślimakami z tortilli nadziewanymi farszemRoll-dogiLeczo Pani DorotkiTarta warzywno-mięsnaSezamowe klopsiki po chińskuNowoczesny żurekGołąbki kawalerskie + ziemniaczane pureePiętrowa sałatka z kurczakiemMeksykańska fasola Morszczuk w galarecie z rodzynkami PizzerinkiRomantyczne spaghetti z pulpecikami
